Pisciculture Truite Provence
Histoire
La pisciculture est une entreprise familiale qui est aujourd’hui gérée par les 3èmes et 4èmes générations. La pisciculture a été créée en 1948 par Frédéric Reinhardt qui avait repéré tout le potentiel des eaux de la Sorgue.
Production
La pisciculture produit deux espèces de truites
– La truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus Mykiss)
et
– La truite Fario (Salmo Trutta fario)