Les Ailes Bleues miel
Miel de lavande
Produit en zone de montagne où poussent différentes variétés de lavande cultivées et sauvages, ce qui lui donne une vraie richesse gustative. Miel aux effluves puissantes, il est doux et très parfumé.
Miel d’Acacia
Miel très clair, limpide à la saveur très douce.
Miel de Châtaigner
Pour les amateurs de miel corsé . il est très parfumé, boisé et un peu amère
Miel de tilleul
Le miel de tilleul est ambré, clair et très parfumé. Son arôme mentholé est très caractéristique.
Miel de forêt (miellat de chêne)
C’est un miel foncé aux arômes de réglisse il est onctueux et gourmand.
Notre histoire
Dix ans d’expérience professionnelle saisonnière chez un ami apiculteur ont forgé ma passion du métier. Sensibilisé très tôt à la cause environnementale par mes activités professionnelles en montagne, je place au centre de mon travail le respect de l’environnement.
Depuis la création de l’exploitation à Brantes en 2013, je privilégie la qualité gustative du miel et la production locale en installant mes ruchers à proximité du milieu de vie des abeilles.
Nos miels expriment, selon les transhumances, les caractères des différents terroirs du Mont Ventoux.
Dans l’intérêt de l’abeille et dans le souci d’une production saine, nous excluons l’utilisation de tout produit chimique.